為品質(zhì)，為夢(mèng)想，迪尼斯一直在路上
服務(wù)品質(zhì)是酒店經(jīng)營(yíng)管理的生命線(xiàn)，是酒店生存的哲學(xué)。迪尼斯酒店一直把服務(wù)品質(zhì)的提升作為重中之重，在這種良好氛圍的熏陶下，全體員工心往一處想，勁往一處干，逐漸養(yǎng)成了“服務(wù)無(wú)小事”的工作理念，秉承著“每一位客人需求的背后都有一顆焦灼等待之心”的工作精神，真正做到了急客人所急，供客人所需，力求每位客人都能感受到迪尼斯細(xì)致入微的服務(wù)。
在這里，迪尼斯人不僅獲得了客人由衷的贊賞，也在一次次工作中實(shí)現(xiàn)了自我超越。迪尼斯酒店，與您同在，與您同呼吸，與您共成長(zhǎng)。
服務(wù)無(wú)小事，力微心意濃。這里記錄的都是發(fā)生在迪尼斯酒店開(kāi)元店的小事兒，但每一件小事兒的背后，卻不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)個(gè)靚麗的身影，還有顧客那直白樸實(shí)、發(fā)自?xún)?nèi)心的贊賞。
3月24日“龍門(mén)海洋館牡丹花會(huì)推介會(huì)”要在迪尼斯開(kāi)元店召開(kāi)，對(duì)于早已和酒店休戚與共的大家伙兒來(lái)說(shuō)，自然清楚，舉辦一次成功的大型會(huì)議，對(duì)酒店日后口碑宣傳的影響有多大，大家鉚足了勁兒，確保會(huì)議接待圓滿(mǎn)完成。
不過(guò)事也不湊巧，在龍門(mén)海洋館會(huì)議前一天舉辦的“志高空調(diào)會(huì)議”出現(xiàn)了延遲，要一直到下午5點(diǎn)半才能結(jié)束，外加當(dāng)天餐廳包間也都爆滿(mǎn)，人手嚴(yán)重不足將導(dǎo)致會(huì)議結(jié)束后也不能馬上布置次日的會(huì)議桌型。關(guān)鍵時(shí)刻，人事部經(jīng)理郭飛飛、保安部經(jīng)理劉大衛(wèi)、工程部經(jīng)理張玉安、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理吳冰帶著營(yíng)銷(xiāo)部的同事們站了出來(lái)，“大家放心吧，會(huì)場(chǎng)布置交給我們了。”說(shuō)干就干，男士們負(fù)責(zé)搬挪歸置沉重的會(huì)議桌，清理雜物；女士們負(fù)責(zé)掃地、拖地、擺放椅子……一切都井然有序地進(jìn)行著，僅用了一小時(shí)會(huì)場(chǎng)就布置完畢了。看著大家邊喝水邊擦汗的場(chǎng)景，心里只剩下滿(mǎn)滿(mǎn)的感動(dòng)！
茶歇區(qū)作為會(huì)議室的點(diǎn)睛之筆，在會(huì)議過(guò)程中非常重要?？吹酱蠹业呐?，兩位總經(jīng)理也加入進(jìn)來(lái)，店總平世杰負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)茶歇區(qū)的總體布局，因?yàn)橛兄S富的經(jīng)驗(yàn)，最后的成果自是平淡中不乏典雅，新意中透著老成，賞心悅目之極；副店總張景輝也來(lái)到后廚，親自準(zhǔn)備茶歇點(diǎn)心、飲品以及水果。茶歇臺(tái)擺好之后，看著可人的點(diǎn)心和精美的水果，客人定能感受到酒店服務(wù)的誠(chéng)心。
24日早上6點(diǎn)40分，店外的街道上還是一片冷清，店內(nèi)的營(yíng)銷(xiāo)人員卻早已全部到位，有條不紊地完成椅套更換，接著又來(lái)到各樓層引導(dǎo)客人至一樓用早餐。在會(huì)議進(jìn)行階段，大家全程盯會(huì)，時(shí)刻準(zhǔn)備著為客服務(wù)，一直到會(huì)議午宴結(jié)束，大家才真正放松下來(lái)。夜幕降臨，簡(jiǎn)短的一天結(jié)束了，其實(shí)作為迪尼斯酒店人我們用心做好服務(wù)不是為了給誰(shuí)看，而是真切地希望為顧客奉上舒適滿(mǎn)意的服務(wù)體驗(yàn)，可以“以吾之心換彼之心”。
店里每天都發(fā)生著各類(lèi)值得稱(chēng)贊的“小事”，而這些“小事”背后所體現(xiàn)的價(jià)值才是基業(yè)常青的保障，它是酒店的立足之本，代表著最高的服務(wù)品質(zhì)，是決定迪尼斯酒店品牌價(jià)值的“企業(yè)文化”，所以，要讓它一直走下去。（文：黃江通）
為夢(mèng)想加油干
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間已在迪尼斯開(kāi)元店后廚部的崗位上工作了兩年有余，并跟隨著酒店一路成長(zhǎng)，收獲了許多。在這里，有我的良師益友，有一支能干上進(jìn)的團(tuán)隊(duì)，這里更像一個(gè)家，溫暖和諧，團(tuán)結(jié)一致，每個(gè)兄弟都兢兢業(yè)業(yè)的在自己的工作崗位上散發(fā)著光和熱。
3月份以來(lái)，店內(nèi)開(kāi)啟了“服務(wù)革新升級(jí)行動(dòng)”，旨在營(yíng)造更好的經(jīng)營(yíng)氛圍，讓到店消費(fèi)的顧客有物超所值的良好體驗(yàn)。自革新行動(dòng)開(kāi)啟以來(lái)，整體氣氛良好，身為后廚部的一員，我深刻感受到兄弟們之間更加同力協(xié)作，對(duì)待工作也更加細(xì)致認(rèn)真。從每天的早餐開(kāi)始，我們嚴(yán)格按計(jì)劃增加出品品種，檔口之間完美配合，井然有序。大伙兒在菜肴烹飪的色、香、味、形方面更是精心鉆研，相互溝通學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷充實(shí)和提高自身技能，使呈現(xiàn)在客人面前的每道菜都做到盡善盡美，精致可口。
天氣日益炎熱，在食品衛(wèi)生安全方面，除了每周四的例行大檢查，后廚每天的例會(huì)都要著重強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)衛(wèi)生問(wèn)題。大家每天自查自糾，從灶臺(tái)到冷柜，從高空到地板的清掃嚴(yán)格按制度執(zhí)行，在原材料使用和成品保管上，堅(jiān)決杜絕腐爛變質(zhì)和落入異物。
雖然后廚的工作細(xì)碎繁瑣，但是不怕不會(huì)干，就怕不去干，不怕干不好，就怕不用心。我始終相信有付出必然有回報(bào)，在集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，迪尼斯開(kāi)元店定會(huì)越做越好，再創(chuàng)佳績(jī)。迪尼斯的兄弟姐妹們，讓我們同心同德，同成長(zhǎng)共勉勵(lì)，我們一起為夢(mèng)想加油干！ （文：劉龍飛）
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